绿豆汤熬的时间越长,解暑效果越好吗?支付宝蚂蚁庄园7月4日答案
问题：绿豆汤熬的时间越长，解暑效果越好吗?
选项：当然是、并不是哦
答案：并不是，一般来说，绿豆煮到十分钟左右时，绿豆中消暑功效的主要来源--多酚类物质含量最高，抗氧化活性最高，解暑效果也最好。绿豆熬煮时间越长，抗氧化活性越弱，它的解暑功效相对来说也会减弱。但是绿豆汤的熬制时间不要太短，如果时间太短，容易引起中毒。
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